تغذية الطفل والطبخ - MOOC - Coursera قائمة تم التحقق منها

تؤثر أنماط الأكل التي تبدأ في الطفولة على الصحة والرفاهية طوال الحياة. لقد تغيرت ثقافة تناول الطعام بالخارج بشكل كبير في العقود الأخيرة ، لا سيما في أجزاء من العالم حيث تهيمن الأطعمة المصنعة على مدخولنا الغذائي. يبحث هذا المقرر الدراسي في تغذية الطفل المعاصرة وتأثير القرارات الفردية التي تتخذها كل أسرة. كما تمت مناقشة المخاطر الصحية المرتبطة بسمنة الأطفال. سيتعلم المشاركون ما الذي يشكل نظامًا غذائيًا صحيًا للأطفال والكبار وكيفية إعداد وجبات بسيطة ولذيذة مصممة لإلهام الاحتفال مدى الحياة بوجبات منزلية سهلة الطهي. ستساعد هذه الدورة في إعداد المشاركين ليكونوا رواد مقدمي الرعاية الصحية والمعلمين وأولياء الأمور في الحاضر والمستقبل.